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邊吃炸雞排邊用電腦或滑手機 小心視網膜病變!

出處:自由時報

日期:2018-05-12

吃垃圾食物 易傷視網膜

〔記者吳亮儀/台北報導〕台大醫院和台北榮總最新研究發現,人體內若累積太多壞膽固醇,加上能量強的光線如人工藍光長期刺激,會造成壞膽固醇氧化、破壞視網膜細胞。

台大、北榮研究 壞膽固醇可能是主因

醫界已普遍認知若眼睛長時間接觸3C產品、其發出的人工藍光容易造成視網膜病變,但光線的傷害如何導致視網膜細胞傷害、觸發原因究竟有哪些?目前仍有許多不確定處。

台大醫院和台北榮總聯合研究發現,「壞膽固醇的累積」極可能是造成視網膜病變的主因。台大醫院眼科部醫師楊長豪說,他們在實驗室培育視網膜細胞,加入許多低密度脂蛋白,也就是壞膽固醇,並使細胞長期暴露短波長的強光如人工藍光,發現這會使視網膜細胞累積過多自由基,破壞粒線體功能,進而導致視網膜細胞結構瓦解。

壞膽固醇+3C藍光 破壞視網膜細胞

北榮眼科部醫師邱士華說,長期累積壞膽固醇可能造成視網膜氧化壓力上升,加上3C產品藍光刺激下就易導致視網膜病變,而細胞中的粒線體就像發電機,若遭破壞、視網膜細胞功能就跟著壞了。

邱士華說,醫學上已知心血管疾病和眼部病變有關,而壞膽固醇就是造成心血管疾病主因之一,這項研究就是特別針對壞膽固醇和視網膜細胞的關係,果然發現兩者有極大關聯;視網膜相關疾病最常見的就是黃斑部病變,因細胞被破壞無法再生,屬於不可逆的症狀,恐導致視力急速減退、看東西扭曲變形、嚴重恐失明。

膽固醇分類大致可分為低密度脂蛋白膽固醇及高密度脂蛋白膽固醇,低密度脂蛋白膽固醇被視為不好的膽固醇,它會附著在血管壁上,過量時會導致動脈硬化。壞膽固醇常存在於動物內臟、肥肉、油炸食物、動物性油脂、富含反式脂肪食物等,邱士華呼籲:「別邊吃雞排邊用電腦了!」他建議改掉吃垃圾食物的壞習慣。

至於自然界的藍光刺激是否也會造成同樣影響?楊長豪說,現代人接觸3C產品時間較長、距離較近,相較於自然界藍光的接觸差距仍大,並不會有太大影響,若戶外活動多一點反而能減少近距離用眼、更能護眼。

楊長豪建議,要降低壞膽固醇的攝取,可多食用抗氧化食物例如花椰菜、藍莓等,以及減少接觸3C產品,應可大幅降低視網膜病變。

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